肉松馒头小卷

作者： 两只嘟

正好做了肉松，小学生说想吃馒头，直接裹进去，简单又好吃。

用料

• 面粉 170克
• 水 80克
• 酵母 2克
• 油 5克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量
• 葱 适量

肉松馒头小卷的做法步骤

步骤 1

将面粉、酵母、水、油放入主锅，两分钟揉面模式糅好。糅好后将面团擀开，一定不要擀得太薄，0.5厘米左右。抹一层薄薄的沙拉酱，撒上适量肉松和葱。

步骤 2

撒上后可以再挤点沙拉酱这样更好粘合。

步骤 3

将面团卷起来，收口向下，切成最多两指宽的小段，不要切太宽，因为要立起来，太宽了立起来会很高容易塌。

步骤 4

摆放到蒸格中，高矮如图比较合适，面皮有一定的厚度，太薄不利于发酵，口感也不好。

步骤 5

放置温暖处一次发酵。

步骤 6

主锅加小半锅水，25分钟/v/速度1

步骤 7

趁热享用吧。

菜谱创建时间：2019-04-03 08:24:06