知否知否.三鲜笋酥鸡汤

作者： Yyykkk_plus

被“知否知否应是绿肥红瘦”里的一个剧情安利了明兰做的“三鲜笋炸鹌鹑” 但是鹌鹑很不好买到 所以改良做了“三鲜笋酥鸡”……

用料

• 现成的鸡柳肉 半斤
• 腊肠 1根
• 水煮细笋 适量
• 金针菇 1把
• 油菜 2棵
• 咸鸭蛋黄 3个
• 鸡汤浓汤宝 1个
• 葱 适量
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 盐 适量

知否知否.三鲜笋酥鸡汤的做法步骤

步骤 1

细笋～超市就可以买到 那种密封袋水煮的～

步骤 2

将细笋切滚刀块

步骤 3

金针菇洗净撕开～

步骤 4

腊肠切块～

步骤 5

起一锅水 加入浓汤宝 搅匀～ 待水烧开，加入金针菇、腊肠、细笋、姜片和葱丝 不断搅拌 煮至沸腾…转小火慢熬。

步骤 6

起热油锅，加入鸡柳肉。炸至金黄，盛出备用。

步骤 7

取三颗咸鸭蛋蛋黄。

步骤 8

锅内留适量的油。加入咸蛋黄。搅碎出沙，待无颗粒感，熄火倒入汤锅～

步骤 9

汤锅内加入油菜叶 加盐调味 煮沸转小火慢熬30min即可❤

菜谱创建时间：2019-04-03 18:03:44