改良版咖喱饭

作者： 娜娜家常菜

用料

• 土豆 1个（不要太大）
• 咖喱块 3小块
• 盐 少许克
• 胡萝卜 1根
• 鲜豌豆 50克
• 瘦肉 100克
• 油 少许克
• 饭 2～3碗
• 鸡精 少许

改良版咖喱饭的做法步骤

步骤 1

先准备好以上材料

步骤 2

胡萝卜去皮切粒备用

步骤 3

土豆去皮切粒泡水，防氧化

步骤 4

超市买的鲜豌豆，有剥好的，但是我喜欢挑选大个的豌豆荚回家自己剥

步骤 5

瘦肉买回来切粒备用

步骤 6

用炒锅烧开水，把土豆，胡萝卜，豌豆放进去等水沸腾了就关火

步骤 7

把上面一层泡沫捞掉倒掉水淋干水分

步骤 8

这是淋干水分的

步骤 9

炒锅放油烧热倒进瘦肉粒翻炒

步骤 10

等瘦肉变色就可以把土豆，胡萝卜，豌豆倒进是炒

步骤 11

因为土豆，胡萝卜，豌豆兑过开水基本是熟了，所以炒2分钟就可以把咖喱块放进去

步骤 12

咖喱块放进翻炒1分钟就可以倒一碗水进锅里煮沸

步骤 13

煮到有点粘稠就可以把剩饭倒进去翻炒

步骤 14

翻炒到饭粒都沾到汤汁变成黄色，饭粒分明就可以关火装盘了

步骤 15

这就是改良版的家庭咖喱炒饭，大人小孩都很喜欢吃的

改良版咖喱饭的小贴士

注意，咖喱有分：原味 微辣 辣味 我选的是原味，大家可以根据自己的口味

菜谱创建时间：2019-04-03 19:32:51