日式云朵戚风蛋糕

作者： 娜塔丽的厨房

低甜不腻、入口即化的云朵戚风蛋糕   如何做出轻盈湿润的百搭戚风蛋糕底 如何搭配云朵般轻盈的奶油 切开还有香甜的卡仕达酱

用料

• 低筋面粉 65克
• 牛奶 40克
• 伯爵茶粉 2克
• 细砂糖（蛋黄） 10克
• 蛋黄 3个
• 色拉油 40克
• 蛋白 5个
• 细砂糖（蛋白） 48克

日式云朵戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

伯爵茶云朵蛋糕

步骤 2

抹茶（可可）云朵蛋糕

步骤 3

卡仕达酱

日式云朵戚风蛋糕的小贴士

1.牛奶和色拉油的充分乳化 2.蛋白的打发 3.蛋白和蛋黄面糊的搅拌混合

菜谱创建时间：2019-04-03 20:39:31