猪舌头蒸豆腐

作者： 陈君芳一宝妈

猪舌性平味甘、咸，有滋阴润燥的功效。 (猪舌头一般人都可食用。由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头) 豆腐吸收了猪舌头的肉味儿，猪舌头爽脆，豆腐嫩滑，下饭菜！

用料

• 猪舌头 半只
• 豆腐(嫩豆腐) 1块
• 葱 1根
• 姜 2片
• 生抽 1.5勺
• 白糖 0.2勺
• 白胡椒粉 1克
• 油 1勺
• 地瓜粉 0.2勺

猪舌头蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

猪舌头洗净，去掉边角肉。

步骤 2

水烧开，下锅焯一下水。

步骤 3

捞出来，用刀刮去白舌苔。

步骤 4

切片。(这里是半个)

步骤 5

加1.5勺生抽，1勺油，0.2勺白糖，1点点白胡椒粉，0.2勺地瓜粉。抓匀，腌20分钟。(可以晚上腌了白天蒸)

步骤 6

豆腐切块。

步骤 7

葱切花。

步骤 8

腌好的猪舌头摆在豆腐上，姜切丝，放表面。(忽视我的4片香菇，剩了顺手放上去的，我是不浪费的宝宝)

步骤 9

锅里烧开水，上锅蒸18~20分钟。(看猪舌头的厚薄度。)

步骤 10

撒上葱花，开吃了。

菜谱创建时间：2019-04-04 11:35:57