巧克力溶浆蛋糕

作者： 快乐卡卡

这款蛋糕名称特别多，有人叫它"心太软蛋糕"，又有人叫它"溶岩蛋糕"，无论它叫什么也好，只要你是巧克力的爱好者，就不能错过这款巧克力溶浆蛋糕，用刀轻轻的切开，浓浓的巧克力浆就流出，会让你视觉和味蕾都感到满足感。

用料

• 黑巧克力 125克
• 黄油 125克
• 面粉(标准粉) 90克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 50克

巧克力溶浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

把黑巧克力和黄油隔水溶化

步骤 2

把鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

加入白糖继续搅拌

步骤 4

加入筛过的面粉搅拌均匀

步骤 5

把溶化好的黄油黑巧克力加入面糊中搅拌均匀

步骤 6

在烤盘中涂上油方便脱模

步骤 7

烤箱220度预热最少5分钟，烤7分钟

步骤 8

在烤好的蛋糕上洒上糖粉就完成了

巧克力溶浆蛋糕的小贴士

1/这款蛋糕最重要的是烤的时间不能过久，时间过久蛋糕就变成实心不流动。 2/我会把烤箱预热加长，这样烤箱的温度会更均恒，蛋糕烤起来受热更好。 3/烤好的蛋糕不要急着脱模，放1-2分钟成形会更好更容易脱模。

菜谱创建时间：2019-04-04 17:02:47