香辣黄骨鱼

作者： Lip莉儿

用料

• 黄骨鱼 6条
• 莴笋 1根
• 青辣椒 2个
• 小米辣 6个
• 姜 适量
• 大葱 一节
• 香葱 2根

香辣黄骨鱼的做法步骤

步骤 1

准备食材：鱼、莴笋、辣椒、葱、姜

步骤 2

把除去鱼以外的材料切好，葱姜辣椒像上图一样切碎

步骤 3

莴笋切片，头部比尾部切薄一些，因为尾部很嫩，容易煮熟

步骤 4

锅中放油，像平时炒菜那么多

步骤 5

平时煎鱼特别容易烂的，可以加点盐在油中，把油顺着锅转一圈

步骤 6

放入黄骨鱼，煎至金黄

步骤 7

把煎好的鱼拿出来，放入葱和姜，煎至香味溢出

步骤 8

加适量水

步骤 9

水开以后倒入莴笋

步骤 10

再次沸腾后，加入黄骨鱼

步骤 11

中火煮5分钟左右加入辣椒

步骤 12

然后加入少许生抽、蚝、适量盐、鸡精

步骤 13

再煮几分钟，加入葱，就可以起锅了『不知道鱼有没有熟的，可以用筷子轻轻戳一下，没有阻挡物即可，鱼骨除外』

步骤 14

装盘

菜谱创建时间：2019-04-04 20:55:48