椰香咖喱鸡饭（椰子油版本）

作者： 厌厌小窝

加入了椰子油的咖喱饭，又香又美味又实在太简单，是家里经常吃的，主要是简单又深受全家的喜欢~(小猪创意是偶然在下厨房看到某亲的图片的，觉得太可爱啦，模仿一下😜) 这个方子，4个人可以吃 （也可以用牛肉替换鸡肉，基本配方还是一样的）

用料

• 鸡腿肉: 350克 胡萝卜: 100克
• 土豆: 200克 洋葱: 100克
• 番茄: 100克 椰子油: 35克
• 日式咖喱块:100克 料酒和淀粉:一点点

椰香咖喱鸡饭（椰子油版本）的做法步骤

步骤 1

（1）准备材料，鸡腿肉我是买的大鸡腿自己切的，鸡腿的骨头烧了鸡汤。 （2）材料切好，鸡腿肉加一点点料酒和一点点淀粉腌制一下。 （3）椰子油、洋葱、鸡腿肉放锅里暴香。 （4）加入胡萝卜、土豆、番茄和400克~500左右的水，加盖烧大概15-20分钟，土豆胡萝卜都酥了就可以了。然后加入100克日式咖喱块，烧5分钟左右，汁水变厚了就可以了。关火，加盖闷10分钟，汤汁会更浓厚哦。

步骤 2

盛好饭，浇上椰香咖喱鸡，可以开动啦！😋😋😋

步骤 3

也可以用火腿和海苔，这样做几个猪猪哦😁，颜值与美味并存😋😋😋

步骤 4

家里小朋友开头舍不得吃，后来，5分钟光盘💿😁😁😁

椰香咖喱鸡饭（椰子油版本）的小贴士

（1）如果家里没有椰子油，可以不用椰子油，用黄油或植物油都可以，椰子油更香热量也不高。 （2）有些人喜欢汤汁更厚实一点，可以稍微再加点水淀粉让汤汁更浓厚。 （3）方子中的胡萝卜、土豆、洋葱都是去皮切好后的重量，不带皮。 （4）咖喱饭要趁热吃才最好吃哦😜

菜谱创建时间：2019-04-05 18:56:38