放了沙姜的鸡

作者： 摩羯易容

冰箱里一直有一只冰冻的三黄鸡~ 不知道怎么做好~ 直到看到超市有卖沙姜~ 看了一下其他达人的做法~ 试着做做~ 还挺好吃~ 是以记录一下~ 就是腌制的时候偷懒没有用沙姜末~ 所以味道不够重~ 只能叫放了沙姜的鸡~

用料

• 鸡
• 沙姜
• 生姜
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 冰糖
• 桂皮
• 葱段
• 蒜

放了沙姜的鸡的做法步骤

步骤 1

去了内脏的鸡，洗净。

步骤 2

生抽、老抽、姜片、葱段、料酒，做个按摩，保鲜袋套好放冰箱。这一步居然把沙姜给忘了~看个人时间允许吧，我下午三点放冰箱五点半拿出来的。时间长点可能更好，短一点也没什么。

步骤 3

葱段、蒜、冰糖、桂皮、生姜、沙姜~偷懒沙姜没有切很细，就切成几小块~

步骤 4

统统倒进锅里，加生抽老抽料酒，加水煮开。

步骤 5

鸡放进去，盖盖，小火25分钟，期间翻几次面，不时用勺子舀汤汁浇下。

步骤 6

关火闷5分钟，捞出来切块，手撕也行。

菜谱创建时间：2019-04-05 19:32:45