方便易做的土匪雞翼

作者： irene6696

為什麼叫土匪雞翼呢？相傳在很久以前湖南一帶的土匪四處打家劫舍，搶錢搶食物，連香料都不放過。他們搶來的多種香料烤醃雞翼，味道奇香誘人。几里外都聞得到，所以人們一聞到這個味就知道土匪來啦！

用料

• 食材：雞中翼 用量：6-7只
• 調料：鹽 適量
• 油 1-2湯匙
• 黑芝麻 少量
• 孜然粉 依個人喜歡
• 黑胡椒 依個人喜歡
• 辣椒粉 不喜辣可忽略

方便易做的土匪雞翼的做法步骤

步骤 1

將雞翼洗乾淨，待用。

步骤 2

用餐巾紙吸干水份。

步骤 3

放容器中，加鹽，黑胡椒粉，孜然粉，雙面均勻塗抹好，放置一小時以上。如果鸡翼多，要一層層撒好佐料。

步骤 4

醃漬好的雞翼加上黑芝麻，攪拌均勻后，待用。

步骤 5

鍋先燒熱，再調至小火，放1-2湯匙油，因為雞翼本身還會出油。平鋪雞翼。

步骤 6

蓋上鍋蓋，可以讓內部熟的快些。

步骤 7

小火（我調的是800）5分鐘待一面煎黃后再翻至另一面。

步骤 8

另一面也煎5分鐘关火。兩面煎至金黃色，香味扑鼻時即可。

步骤 9

裝盘，香噴噴的土匪雞翼完成。

方便易做的土匪雞翼的小贴士

1、冷凍雞翼一定要先完全解凍，再用清水洗乾淨。以免醃漬中間出水。 2、雞翼很容易熟，不要太久，我一開始用300度小火，時間用的有些久，肉有些老，建議用800度的火。 3、不易翻的太勤。 4、聞到香味其本上就好了。

菜谱创建时间：2019-04-06 15:44:46