韭菜饺子

作者： 独蝎子的马甲

放假有时间可以想吃什么做什么。确实是好久也没吃韭菜饺子了，很喜欢韭菜的味道，再一个孕期也比较适合多吃一些韭菜。所以今天行动起来。

用料

• 饺子皮 1斤
• 韭菜 大半斤
• 梅花肉(梅头肉) 300克
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 适量
• 黄酒 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 4克
• 水 48克
• 盐 1.2克
• 油 适量

韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉切片搅碎

步骤 2

饺子肉不需要太细

步骤 3

加入一个蛋拌匀

步骤 4

加入料酒拌匀

步骤 5

4克淀粉与48克水兑开，分四次加入肉馅，每加一次都要快速拌匀。

步骤 6

一定要拌匀再继续下一次。

步骤 7

倒入适量酱油

步骤 8

倒入适量蚝油

步骤 9

加入1.2克盐

步骤 10

加入适量植物油继续拌匀

步骤 11

加入韭菜

步骤 12

饺子馅调好

步骤 13

这是一种包饺子的方法。

步骤 14

这是第二种方法。

步骤 15

可以开吃了，好好吃，我家妞比我吃得还多。

菜谱创建时间：2019-04-06 22:22:44