酥脆海蛎炸

作者： 家有小灶

海蛎炸和海蛎是厦门餐桌常见的一道菜，海蛎一定要选新鲜现剥的，加入胡萝卜蒜苗，辅以地瓜粉炸粉五香粉，调成面糊，炸出来酥酥脆脆，很美味！

用料

• 海蛎 1斤
• 胡萝卜 一个
• 蒜苗 五六根
• 盐 适量克
• 五香粉 适量
• 地瓜粉 适量
• 炸粉 适量

酥脆海蛎炸的做法步骤

步骤 1

海蛎洗净沥干

步骤 2

胡萝卜切丝，蒜苗切细

步骤 3

海蛎放入适量盐，五香粉搅拌。再放地瓜粉和炸粉搅拌（地瓜粉：炸粉=1:1）

步骤 4

入油锅炸至金黄酥脆即可

步骤 5

沾上厦门辣酱或者泰式甜辣酱更好吃！

菜谱创建时间：2019-04-07 12:33:29