家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝（新鲜鹅肝）

作者： 小雯子_呀

用料

• 黄油 克
• 盐 克
• 黑胡椒
• 生粉
• 蓝莓酱
• 鹅肝
• 吐司
• 配菜 胡萝卜 芦笋等等都行

家里做出高级法餐厅的味道~香煎特A级法式鹅肝（新鲜鹅肝）的做法步骤

步骤 1

新鲜鹅肝切一厘米左右厚，清洗干净厨房纸吸干水分。撒一点海盐和黑胡椒腌制

步骤 2

准备好配菜，吐司烤至两面微焦。鹅肝两面轻轻拍上淀粉（玉米淀粉）。不粘锅下黄油，然后下鹅肝

步骤 3

不要随便翻动，一面小火煎1-2分钟，再翻面。最后摆盘。其实超级简单呀 就可以复制法餐厅的味道。食材好，就会达到80%的好吃了。吐司垫底，上面放芦笋 胡萝卜等配菜，放上煎好的鹅肝，撒一点蓝莓果酱。再搭配漂亮一点

步骤 4

外面焦焦的，酥酥的，里面鲜嫩多汁。口感太好啦！有蓝莓酱和吐司有效缓解腻~走起来吧

菜谱创建时间：2019-04-07 14:07:46