艾叶（艾草）肉松面包

作者： FZjaya

又到了青团季，面包胃总要折腾点面包才舒坦。娃要吃单纯的肉松馅，给自己折腾了几个咸蛋黄肉松青团和蛋黄酥的餐包版

用料

• 【海绵酵头】
• 高筋面粉 66克
• 细砂糖 9克
• 酵母 1.5克
• 水 45克
• 【主面团】
• 高筋面粉 204克
• 细砂糖 50克
• 酵母 1.5克
• 盐 3克
• 全蛋液 45克
• 焯过水的艾叶 40克
• 水 50克
• 食用碱 一小撮
• 油 20克
• 【馅料】
• 肉松
• 沙拉酱
• 咸蛋黄
• 豆沙

艾叶（艾草）肉松面包的做法步骤

步骤 1

海绵酵头揉成团，充分发酵

步骤 2

跟主面团一起揉至完全阶段，一发

步骤 3

分割成9份，大概55g一份，滚圆松弛

步骤 4

裹入肉松挤上沙拉酱，滚圆二发至两倍大

步骤 5

烤箱预热180度，烤十五分钟

菜谱创建时间：2019-04-07 14:55:12