香蕉奶油卷

作者： 秦了了

在一个小视频上看到的，稍微改良了一下，操作简单，特别好吃！

用料

• 手指饼干 1包
• 香蕉 1根
• 淡奶油 140克
• 纯牛奶 160克
• 抹茶（也可以不放） 5-8克

香蕉奶油卷的做法步骤

步骤 1

准备材料:成品手指饼干1包，香蕉1根，纯牛奶160克或者随意，淡奶油还在冰箱冷藏，打发的时候再拿出来

步骤 2

每根手指饼干正反面都放牛奶里浸湿一下，不浸湿的话后期卷的时候会开裂

步骤 3

托盘上铺一个长点的保鲜膜，依次把浸湿的手指饼干整齐的摆在上面

步骤 4

然后包上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时以上，（我这个摆的有点歪，图拍完我整理了一下）

步骤 5

4个小时后打发淡奶油，打发到可流动状态放入抹茶，奶油里不用加糖，因为手指饼干很甜，加完抹茶打发到奶油发硬状态

步骤 6

冷藏好的手指饼干拿出来，抹上奶油，预留一点奶油装到放了裱花嘴的裱花袋，放冰箱冷藏起来后面装饰用

步骤 7

香蕉摆在差不多这个位置

步骤 8

然后提起香蕉这一头的保鲜膜直接合到另一头

步骤 9

接口处朝上，用手稍微整整形按压紧，（如果之前手指饼干没有浸湿透的话这一步折的时候饼干会断裂），裹好保鲜膜放冰箱定型2小时

步骤 10

2小时后拿出来打开保鲜膜

步骤 11

之前预留的奶油拿出来挤上装修一下（也可以切完再装饰也行）

步骤 12

两两一切开。借助刮板或者其他工具移到盘子上，美美的开吃吧，也可以筛些许糖粉或者坚果碎好看又好吃，我忘了放了

香蕉奶油卷的小贴士

1、不喜欢抹茶可以不放或者换成可可粉，如果直接白色奶油的话也很好看，白色奶油筛点可可粉或者抹茶粉很漂亮。 2、装饰的时候可以随意撒上坚果碎或者筛一层糖粉也是很好看的，今天忘了筛糖粉了 3、放抹茶的话我给的量就是一个大概，多少都随意放，多放点会更绿，主要是没舍得放😂 4、如果喜欢甜，奶油里就加少许白糖一起打发吧

菜谱创建时间：2019-04-07 17:04:06