清蒸多宝鱼

作者： 小也饭团

多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。

用料

• 多宝鱼 1条
• 葱 1根
• 姜 2片
• 料酒 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐 10克
• 红椒 2棵

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

多宝鱼取出内脏，清理干净！

步骤 2

正面改花刀！

步骤 3

背面改花刀！

步骤 4

鱼身放盐！

步骤 5

倒上料酒！

步骤 6

背部撒盐！

步骤 7

背部倒入料酒腌制10分钟！

步骤 8

盘底放葱丝姜丝！

步骤 9

放上腌制好的多宝鱼！

步骤 10

鱼身铺上葱丝姜丝！

步骤 11

起锅倒入清水！

步骤 12

放入蒸屉！

步骤 13

放入多宝鱼！

步骤 14

蒸10分钟，熄火后5分钟出锅，取出葱丝姜丝，倒出多余的水！

步骤 15

鱼身撒上葱叶，红椒！

步骤 16

倒入蒸鱼豉油！

步骤 17

浇上热油！

步骤 18

完美收关！

清蒸多宝鱼的小贴士

蒸的时候时间不要太长，一定要注意时间7～10分钟！

菜谱创建时间：2019-04-07 22:46:59