豆沙酥

作者： 大兔子小尾巴

喜欢酥皮点心的层层酥感，喜欢那种咬一口掉一地酥的那种感觉O(∩_∩)O豆沙一口酥小身子大味道，一口一个味道好极了

用料

• 黄油 90克
• 低筋面粉 180克
• 糖粉 60克
• 蛋液 35克
• 豆沙馅 350克
• 白芝麻 少许
• 黑芝麻 少许
• 蛋液（刷表面） 少量

豆沙酥的做法步骤

步骤 1

准备材料，黄油室温软化

步骤 2

软化的黄油加入糖粉，打蛋器低速打散

步骤 3

加入鸡蛋液后，加入面粉

步骤 4

全部加入后倒入面粉

步骤 5

用铲刀拌均匀，抓成团，用保鲜膜包起放冰箱冷藏30分钟

步骤 6

烤箱预热180度

步骤 7

取出面团擀成10cm宽40 cm左右长，豆沙馅成圆柱状放面上

步骤 8

卷起擀成3cm圆柱型，稍微压扁一点

步骤 9

切成2 cm左右的小块

步骤 10

码放烤盘上，正好一盘

步骤 11

刷蛋液

步骤 12

撒上黑芝麻或者白芝麻

步骤 13

入烤箱175度20分钟

步骤 14

成品

步骤 15

成品

豆沙酥的小贴士

不喜黄油的可以用猪油等量替换就行。温度只是参考，具体以你自己烤箱温度为准。 表面上色即可

菜谱创建时间：2019-04-08 11:16:30