小美猪肉松

作者： 如风田田

小美做肉松太简单了，一锅到底从清洗到出锅，1个小时不用看锅就可以吃到美味的肉松了，用来做面包、做寿司、喝粥的时候放一点，太美味了

用料

• 猪里脊肉 500克
• 大葱 半根
• 姜 3片
• 八角 3个
• 料酒 20克
• 老抽 5克
• 蚝油 10克
• 盐 3克
• 冰糖粉 15克
• 水 700克

小美猪肉松的做法步骤

步骤 1

把肉放入网筐，水没过肉块，设定5分钟/50度/速度5清洗，肉里面血沫和血水倒掉后再冲洗几次，沥干

步骤 2

把肉、水、葱、姜、八角放入主锅，设定30分钟/Voroam/反转小勺

步骤 3

煮好的肉沥干水分再放入主锅

步骤 4

设定1分30秒/反转/速度3.5切碎

步骤 5

把调料盐、料酒、蚝油、老抽、冰糖粉放入主锅，设定22分钟/Voroam/反转速度2，不用加量杯盖，10分钟后可以停一下，看下有没有肉块卡在刀头里

步骤 6

毛茸茸的肉松出锅了，尝了一口特别美味😋

步骤 7

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菜谱创建时间：2019-04-08 20:30:32