家常烧冬瓜👒

作者： zeropiro

美味可口，软乎，适合家里有老人孩子的噢~配料简单，通常有香菇就够了，但是其实什么菇都和冬瓜很配噢~这次我还用的家里剩的蟹味菇👯

用料

• 冬瓜 1大片
• 干香菇 3朵
• 蟹味菇 若干随意
• 葱花
• 蒜片
• 生抽
• 蚝油
• 盐

家常烧冬瓜👒的做法步骤

步骤 1

冬瓜切块，大小决定烧的时间长短~香菇泡发切条，泡香菇的水不要倒，蟹味菇洗干净备用

步骤 2

起锅做油，先爆香葱花蒜片，倒入全部冬瓜块翻炒

步骤 3

冬瓜翻炒变黄了些，加入少许生抽，继续翻炒

步骤 4

翻炒一会，酱油香味出来，再加入适量蚝油，翻炒均匀

步骤 5

冬瓜块明显变小了，酱汁慢慢沁入，加入泡好的香菇并倒入香菇水~继续翻炒，再加补些水，泡着冬瓜的水位，盖盖焖煮

步骤 6

加入的水开后，倒入蟹味菇，翻均匀，继续盖盖闷煮

步骤 7

煮到冬瓜完全变透明就差不多啦~越煮约进味道，要有耐心噢~最后尝尝汤汁的咸淡，可以加一点点盐调味

步骤 8

起锅前，根据汤汁多少可以放些水淀粉勾芡

步骤 9

勾芡搅拌一下汤汁立马就变浓稠咯~关火撒上葱花，翻拌匀，就可以出锅装盘啦，鲜香可口，来晚杂粮饭，完美😎

菜谱创建时间：2019-04-09 00:21:02