🍓舒芙蕾松饼🥞

作者： 赤赤喝喝

网红草莓舒芙蕾松饼，可以满足宝宝想吃蛋糕的需求，无需烤箱，不粘锅就可以，省时省力，也可随意搭配材料，冰淇淋、酸奶都可以。

用料

• 鸡蛋 2个
• 玉米油 10克
• 原味酸奶 35克
• 低筋面粉 40克
• 泡打粉（可不加） 2克
• 盐 1克
• 白砂糖 20克
• 酸奶或冰激淋 装饰作用
• 草莓 装饰作用

🍓舒芙蕾松饼🥞的做法步骤

步骤 1

所有材料都准备好

步骤 2

要用到的所有小工具也准备好

步骤 3

蛋黄和蛋清分离，把蛋黄搅拌好之后加入玉米油

步骤 4

然后加入酸奶搅均

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

加入过筛低粉

步骤 7

然后Z字搅拌蛋黄糊

步骤 8

搅拌好的蛋黄糊细腻

步骤 9

蛋清分两次加入白砂糖打发

步骤 10

打发到有小尖钩、湿性发泡

步骤 11

将二分之一蛋白和蛋黄糊混合

步骤 12

注意是二八式拌法，J拌法，不然蛋白会消泡

步骤 13

搅拌好的和另一部分蛋白混合

步骤 14

倒入裱花袋里

步骤 15

装入裱花袋，剪个小口口

步骤 16

热锅抹油

步骤 17

挤入蛋糕糊

步骤 18

倒入少量水增加水蒸气，盖上锅盖小火焖3分钟，然后翻面再焖三分钟

步骤 19

出锅排盘，网上面淋点酸奶和糖粉，加入草莓装饰

步骤 20

加入冰激淋的舒芙蕾松饼

步骤 21

我和孩子的小甜点❤️

步骤 22

孩子开心的

🍓舒芙蕾松饼🥞的小贴士

蛋清冷藏或者冰一下再打发 可以加入少许柠檬汁或白醋再打发

菜谱创建时间：2019-04-09 12:26:31