香辣鱼

作者： 懒饭App

时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：1人份

用料

• 草鱼 1条
• 盐 2g
• 生抽 10g
• 香菜 10g
• 蒜末 10g
• 郫县豆瓣酱 20g
• 生抽 10g
• 老抽 5g
• 白糖 2g
• 玉米淀粉 70g
• 小米辣 2个
• 清水 500ml

香辣鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼切块，用盐、生抽、姜片，腌制10分钟入味。

步骤 2

将鱼块表面均匀的裹上一层薄薄的淀粉。

步骤 3

油锅烧热，放入鱼块，中火煎至鱼块表面变成焦黄色。

步骤 4

然后依次加入蒜末、朝天椒、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、白糖、清水，用筷子小心的将调料搅散。

步骤 5

大火煮开后转中火煮10分钟。

步骤 6

10分钟后，加入一把香菜，即可出锅。

步骤 7

淋下热汤，趁热享用。

香辣鱼的小贴士

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菜谱创建时间：2019-04-09 13:37:17