简单煲仔饭

作者： 香雪飞花

昨晚到现在，淅淅沥沥的春雨一直淅沥着，懒的出去买菜，就做了一锅简单的煲仔饭。

用料

• 大米 2杯
• 青椒 1颗
• 香菇 6朵
• 里脊肉 适量
• 胡萝卜 适量
• 1、生抽 老抽 盐 味精 耗油 水淀粉 适量

简单煲仔饭的做法步骤

步骤 1

大米淘洗干净，一勺食用油拌匀，浸泡40分钟。

步骤 2

里脊肉加姜丝和调料1拌匀腌制30分钟。

步骤 3

锅底抹油 大米加水（和平时做饭的量一样）盖盖儿大火烧开，转小火继续至汁收完。

步骤 4

蒸饭的同时，香菇 胡萝卜焯水

步骤 5

锅加底油，八角，干辣椒喜欢吃辣的可以多放干辣椒，炝锅。

步骤 6

加葱段，煸炒颜色不够加点老抽上色

步骤 7

加水开锅后放入土豆 胡萝卜炖

步骤 8

土豆断生后加入香菇炖 不用太熟放米饭里二次成熟 喜欢吃锅巴的可以稍长一点时间 闻着有焦香味了即可。

步骤 9

吃的时候从底部翻起，焦香的锅巴脆脆的，一口肉一口米，那个满足呀！

简单煲仔饭的小贴士

煮米饭的时候，随时看着，偶尔搅拌下，原材料根据自己的口味加减，时令蔬菜均可。

菜谱创建时间：2019-04-09 13:37:25