炒锅版白菜葱花鸡蛋煎饼

作者： 努力吧亲爱的自己

这几天大熊孩子肠胃不好 小熊孩子发烧 清淡的粥和面条🍜吃了两天了 今晚决定做顿煎饼吃 小熊孩子不爱吃菜 我就放了白菜切碎 多少又增加点营养 我用的是炒菜锅

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 4勺
• 葱花 1段
• 盐 2勺克
• 白菜叶 1片
• 油 3勺

炒锅版白菜葱花鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

葱花和白菜叶切碎，打入4个鸡蛋，我家里只有4个鸡蛋了，可以放5个、6个都行。

步骤 2

加入4勺面粉、盐、五香粉

步骤 3

加水搅拌成面糊状

步骤 4

面糊的稀稠程度请参考视频

步骤 5

锅烧热

步骤 6

放入比平时炒菜多2倍的油，转动锅底使锅周围都有油，煎第一个一定要多放油，这样不会粘锅

步骤 7

油烧热锅离火🔥放凉，加入一勺面糊，把油烧热放凉也是为了不沾 转动锅底使面糊摊成差不多的圆形○ 等面糊成型了翻面煎成金黄色反复翻动几次就可以出锅了 第一个第二个煎饼油比较多

步骤 8

这是第三个翻面时

步骤 9

这是第三个面糊快成型时

步骤 10

出锅后

步骤 11

很快就做好了

步骤 12

放上黄瓜丝、葱、黄豆酱 还可以根据现有食材加入火腿、土豆丝、生菜等

步骤 13

卷起来

步骤 14

好美味哈哈

炒锅版白菜葱花鸡蛋煎饼的小贴士

注意事项: 1.第一个煎饼要多放油 不会粘锅 2.开始时锅烧热再放油 油烧热要把锅离火🔥放凉再放面糊

菜谱创建时间：2019-04-09 21:02:32