披萨

作者： 樱桃簪

临别 我问 是不是 以后我们再也见不到了 你说 现在交通这么方便 要见随时可以见 于是 时间过了已经不止365天 我在南方的雨季里 穿梭 你在北方的雾霾里 生活 我偶尔还是会想起曾经的点点滴滴 但是 路途辗转 相见不如怀念 图是陈年图 没有解剖

用料

• 饼底材料
• 中筋面粉 300g
• 酵母 5克
• 盐 一勺
• 黄油 10克
• 饮用(温)水 120g
• 饼面材料
• 动物黄油 1小块
• 番茄🍅 1个
• 番茄酱 2勺
• 细盐 适量
• 洋葱 少量
• 灯笼青椒 少量
• 灯笼红椒 少量
• 新鲜明虾 10个以下 看口味
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 1/3根
• 马苏里拉芝士碎 1包(250g)

披萨的做法步骤

步骤 1

对不起 没有图 饼面： 1. 把所有饼面材料都倒进面包机里和30分钟 光滑就行 不要手套膜 发酵2倍大 擀成烤盘大小形状 (可以多做几个 厚度自己决定) 油纸铺上后 用叉子按规律 有序排列扎孔 整个饼都要有小孔 2. 烤箱预热200度 上下🔥180度/5分钟定形饼面 3. 不吃的冷冻保存

步骤 2

饼酱： 1.🍅切丁 2. 热锅 黄油化开 🍅丁炒热加点盐(一点点) 出汁儿后加番茄酱 盛出来

步骤 3

饼料： 1. 洋葱 青椒 红椒 胡萝卜 香菇 全部切丁(💣大的叫丁 小的叫沫啊) 2. 明虾剥壳去泥肠子 3. 起油锅 下洋葱爆香后 青椒 红椒 胡萝卜 香菇 虾仁爆炒加盐调味 撒点现磨胡椒粉 装盘( 翻两下就行 别当菜了👀 ) 注：饼料爱吃什么自己配 没限制

步骤 4

1. 饼面上刷饼酱 2. 均匀铺一层马苏里拉芝士 3. 把翻炒的料平铺 4. 180度/15分钟 再厚铺一层芝士碎 5. 180度/5分钟 出炉(小心烫手) 6. 神奇的拉丝来了

披萨的小贴士

有人问我喜欢什么样的人， 我列了一大堆标准， 恍惚间发现， 全是你。

菜谱创建时间：2019-04-10 02:05:29