枫糖珍珠伯爵奶茶

作者： 榮师傅

几星期前逛超市的时候心血来潮买了一大包珍珠粉圆。 几天试做了2个版本，枫糖版的完胜。

用料

• 木薯粉珍珠粉圆 半杯
• 伯爵茶茶包 2个
• 枫糖浆 3大勺
• 10% Cream 5大勺
• 奶油 2大勺

枫糖珍珠伯爵奶茶的做法步骤

步骤 1

十倍于珍珠粉圆的水大火烧开，半勺粉圆倒入开水搅拌一下。

步骤 2

煮1-2分钟粉圆很快就浮起来了，转中火盖盖子再煮2分钟后关火焖2分钟。准备一大碗凉水。

步骤 3

打开锅盖粉圆很快就沉下去了。

步骤 4

捞出来滤干放凉水中20秒捞起来放入杯子。

步骤 5

烧开水泡2个伯爵茶包，顺便准备一个拉花缸倒半缸开水预热一下。4分钟以后把拉花缸里的白开水倒了，挤干茶包，两个容器相互倒泡好的茶。5，6个来回以后就可以用来调奶茶了。

步骤 6

拉茶撞奶。

步骤 7

珍珠里加三大勺枫糖浆拌匀。加茶，5大勺10%Cream，加奶盖。

步骤 8

味道不错哟。

枫糖珍珠伯爵奶茶的小贴士

煮珍珠和拉茶是关键。奶茶味道应该有一点涩，但是不苦，非常浓的奶味，枫糖浆味道和伯爵茶的香气。

菜谱创建时间：2019-04-10 08:17:31