香肠葱花卷

作者： 天使魅力DIY

颜值美味并存，宝宝的最爱！ 葱花洒点泡打粉拌匀，蒸好后仍是绿色的，或者放点油和小苏打，或者葱花开水焯一下也行，多种方法都能保持葱的颜色不变。 揉面一定要揉到位，发酵控制好。

用料

• 面粉 300克
• 水 160克
• 葱油 适量
• 火腿肠 1根
• 葱叶 适量
• 椒盐 适量
• 盐 3克
• 泡打粉 少量
• 酵母 3克

香肠葱花卷的做法步骤

步骤 1

准备好材料，面粉加水揉成光滑后醒20分钟,再次揉面一直到面团非常光滑柔软，至少揉10分钟。葱花洒点泡打粉拌均匀。

步骤 2

面撖成长方形薄片，涮一层葱油，洒上椒盐和盐、葱花、火腿肠碎

步骤 3

从左到右，折三次，我这个顺序反了就这样吧

步骤 4

再折

步骤 5

三折完成

步骤 6

每段切成2cm宽

步骤 7

两个叠加在一起

步骤 8

筷子压一下

步骤 9

两手拽长，筷子从底下放中间，顺时针旋转360度后，垂直下压后抽出筷子，我是没手拍照了

步骤 10

盖上保鲜膜发酵至两倍大，拿在手里感觉很轻

步骤 11

发酵完成

步骤 12

蒸熟，葱碧绿好看

香肠葱花卷的小贴士

1、葱花洒点泡打粉拌匀，蒸好后仍是绿色的，或者葱花开水焯一下也行。 2、揉面一定要揉到位，发酵控制好。

菜谱创建时间：2019-04-10 09:44:38