牛肉红苕尖-不放油也挺香

作者： 黄金土豆-8

小的时候妈妈总是用晒干的红苕杆和牛肉做，那个杆特有嚼劲，好吃。在城里也不知道在哪里买，就就近取材买红苕尖尝尝吧。味道还可以😊。

用料

• 牛腩 半斤
• 红苕尖 一把
• 佐料 图说明

牛肉红苕尖-不放油也挺香的做法步骤

步骤 1

1.大料一个，干山楂片2个，香叶3片，花椒15颗，蒜几瓣，桂皮一个，红米20多颗，洋葱，姜几片。 2.冰糖，盐，生抽三勺，老抽一勺。

步骤 2

牛腩水洗净，冷水下锅，下姜片和料酒，烧开撇去浮沫，捞出备用。

步骤 3

锅烧开水后，下牛肉和辅料一全部和生抽，老抽，烧1小时候，下盐和冰糖。 再烧40分后下红苕尖，烧20分钟关火。焖1小时以上，吃时再加热。

步骤 4

完成。中午有点着急汤还没有收干。

牛肉红苕尖-不放油也挺香的小贴士

因为放朝天椒所以有点辣甜咸的味道。

菜谱创建时间：2019-04-10 12:06:20