快炒空心菜（这样炒又嫩又翠绿又下饭）

作者： 田野里的一抹阳光

老公喜欢吃空心菜，这样炒的他赞不绝口，用的野生空心菜，比普通空心菜嫩和长。

用料

• 空心菜 1把
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 2个
• 油 半饭碗
• 盐 1勺
• 味精或鸡精 半勺

快炒空心菜（这样炒又嫩又翠绿又下饭）的做法步骤

步骤 1

空心菜洗干净切段，待用。

步骤 2

蒜拍扁切末，辣椒切段。

步骤 3

大火，锅烧热，放油，油热了放蒜末和辣椒翻炒三四下就倒入空心菜，翻炒几下放盐，再翻炒几下加鸡精或味精，关火。全程大火，不超过一分钟。

步骤 4

装盘上菜😋香喷喷，又很嫩，超级下饭。

快炒空心菜（这样炒又嫩又翠绿又下饭）的小贴士

一定要大火，时间不能长，不能超过一分钟。油要多一些。这样炒特别嫩，很下饭。

菜谱创建时间：2019-04-10 15:53:47