咖喱藜麦饭

作者： 每天按时吃早餐

藜麦不知道怎么样吃。最近在摸索各种藜麦的做法。在日本生活。一人食，蛋奶素食者。

用料

• 咖喱 1块
• 洋葱 半个
• 盐 一点点
• 小土豆 半个
• 胡萝卜 三分之一根
• 藜麦
• 蒜 1瓣
• 孜然
• 椰浆
• 葱
• 玉米

咖喱藜麦饭的做法步骤

步骤 1

🔻锅热后加椰子油或者橄榄油。🔻把蒜和洋葱炒一下。🔻之后加入胡萝卜，土豆，玉米，豌豆（我买的玉米和豆是冷冻的，所以是这个时候放）🔻翻炒之后倒入椰浆和水，盖上盖子闷一会。

步骤 2

加入咖喱块（咖喱粉也成）水少了可以再加点水。煮到土豆和胡萝卜软了之后加入煮熟的藜麦（藜麦洗净开水煮15分钟） 翻炒。收过前加盐和孜然粉（如果是孜然籽在蒜头和洋葱前加可能比较好）

步骤 3

盛盘撒葱。我还加了一点点牛油果。牛油果挺清新的，和咖喱一起吃我感觉还不错。

步骤 4

藜麦的饱腹感很强。我打算吃完吃一盒杏仁豆腐的。太饱了没吃。可以试着做做看。还不错。

步骤 5

最后清盘！

咖喱藜麦饭的小贴士

加西兰花🥦也是可以的。

菜谱创建时间：2019-04-10 16:52:05