准备食材,这里我用的是牛肉,可以替换成羊肉或者猪肉。 番茄酱也是自制的,我有写过食谱,链接在这http://www.xiachufang.com/recipe/103761579/ 没有番茄酱用新鲜的西红柿也一样。
西兰花洗净去蒂,分成小朵,入沸水焯熟捞出。
牛肉切薄片,放几滴宝宝酱油和2克玉米淀粉腌一下,使肉变得软嫩好嚼。 洋葱切丝,香菇切薄片备用。
这个时候可以煮面鱼了,因为面鱼需要煮的时间长一点。 如果是比较好煮的宝宝面条,就不能这么早下锅了。
锅里刷油,放入腌好的牛肉炒至变色。倒入香菇和洋葱炒出香味,然后放入番茄酱或番茄翻炒一会。
添入适量的水把食材都煮熟,尤其是洋葱,不熟的洋葱宝宝不会爱吃的。
等汤汁收到这个状态就差不多了。
倒入煮好的面鱼和西兰花翻炒两下,按宝宝的口味调盐就可以出锅了。
特别诱人是不是。
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