南瓜华夫饼

作者： danyanshuliu

用料

• 低筋粉 150克
• 高筋粉 50克
• 南瓜泥 90克
• 水 50克
• 鲜酵母 6克（干酵母2克）
• 香芋紫薯泥 200克

南瓜华夫饼的做法步骤

步骤 1

所有材料混合揉成光滑面团，静置发酵。 同时制作夹馅：紫薯、荔蒲芋头蒸熟压成泥，拌入适量蜂蜜、牛奶，取200克，分成10份，搓圆。 南瓜、紫薯、芋头是提前一锅蒸的。

步骤 2

发酵完成，面团分成10份，揉圆，盖保鲜膜静置10分钟。

步骤 3

面团擀圆，包入馅团，盖保鲜膜，静置发酵20分钟。 发酵15分钟后，开始在灶上小火预热模具。模具一开始用可以刷层薄油。

步骤 4

面团放入模具，压平，扣紧把手。中小火两面各2分钟。可以每1分钟把模具翻面。

步骤 5

成品

步骤 6

切面

南瓜华夫饼的小贴士

面团中可以加入15克糖、10克油

菜谱创建时间：2019-04-10 20:27:57