农家海鲜锦粉面（详细版）

作者： 温州味家常菜

锦粉面应该是全国各地都有的面食！！我们温州人喜欢配点海鲜，做海鲜版农家锦粉面！！操作简单，其中海鲜可以自行添加！！！喜欢吃啥就加啥！！

用料

• 鸡蛋 个
• 胡萝卜 根
• 香菇 朵
• 锦粉面

农家海鲜锦粉面（详细版）的做法步骤

步骤 1

备齐食材，主料锦粉面适量，其他配料如青菜，红萝卜等，可以自由添加！不需要完全一致！

步骤 2

鸡蛋加盐，提味！！

步骤 3

放葱花，增加色彩！！打散备用！

步骤 4

锅中倒油，将鸡蛋炒断生捞出！！

步骤 5

另外倒油，依次放入姜，蒜炒出香味！ 出香味后，倒入腊肉（温州人自己晒得酱油肉，大家也可以自行添加其他肉类）

步骤 6

再倒入木耳，香菇，一起翻炒下（火不要太大，稍微炒下即可）

步骤 7

将海鲜加入，一起翻炒（我加了白虾和敲鱼），倒入料酒半勺，味极鲜半勺，盐适量

步骤 8

倒入热水！！

步骤 9

将锦粉面，青菜同时下锅（锦粉面熟的快，青菜烫熟了，锦粉面也差不多熟了，可以自己试吃下）

步骤 10

最后倒入鸡蛋，关火放入味精（鸡精亦可）

步骤 11

盛碗开吃！！

步骤 12

没特别难得地方，食材也可以自由搭配！！！ 汤鲜！！值得一试！

菜谱创建时间：2019-04-11 01:04:11