超级鲜美的蛏子面条

作者： 王小胖就是我

潍坊近海，有很多海鲜可以吃。其中蛏子面条就是其中之一的美食！

用料

• 蛏子 1000克
• 鸡蛋 2个
• 肉片 100克
• 韭菜 50克

超级鲜美的蛏子面条的做法步骤

步骤 1

蛏子焯水，留汤备用！一定留汤，多放水煮蛏子哈！

步骤 2

放凉后剥出蛏子，备用。

步骤 3

葱姜八角爆香后的，添水把肉煮熟。

步骤 4

水可以添的多一点。

步骤 5

将煮蛏子的汤添进锅里，开锅后放进剥皮的蛏子，开锅煮一会儿后打入鸡蛋液，放入盐调味，出锅前撒韭菜末。

步骤 6

煮好面条后，浇上卤子。放上醋蒜，可以吃啦！

超级鲜美的蛏子面条的小贴士

1.提前买好蛏子，放进盐水吐沙。 2.焯水后用汤洗一下蛏子。 3.这个面条鲜美的主要原因就是用得焯蛏子的水。

菜谱创建时间：2019-04-11 19:20:33