珍珠丸子

作者： 幸福美食频道

珍珠丸子不知道大家都是用糯米还是大米做，糯米的话需要的时间可能要长一些，有时候为了可以快速做好这道菜我会用大米来做，大米熟的快也不用浸泡很久，所以用大米，我会觉得这道菜做起来简直太轻松了！可以说是一道新手零失败的菜！

用料

• 猪肉馅 200克
• 葱花适量
• 白胡椒粉
• 五香粉
• 生抽酱油
• 白糖
• 盐
• 鸡蛋 1个
• 料酒
• 大米适量
• 所有调料都按个人口味加入

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

大米提前用清水浸泡30分钟。

步骤 2

切一些葱末。

步骤 3

肉馅里放入葱末、胡椒粉、五香粉、酱油、料酒、盐、糖、鸡蛋，用筷子一直朝着一个方向搅拌。

步骤 4

搅拌至肉馅上劲。

步骤 5

然后取适量肉馅搓成肉圆，表面裹一层大米。

步骤 6

放在铺了胡萝卜的盘子里。

步骤 7

放入蒸锅大火蒸20分钟即可。

步骤 8

蒸熟就可以吃啦！

菜谱创建时间：2019-04-11 22:10:16