可以干嚼的GRANOLA麦片

作者： YH小与

燕麦属低GI谷类，平时常见的有燕麦米、即食燕麦片、生燕麦片。 燕麦米有一层厚厚的外壳，需要浸泡后才能煮饭、煲粥； 即食型燕麦片由于过度加工，营养价值已经改变不少，但吃起来便捷，加入牛奶煮开即可； 而生燕麦片保留了较多的营养，但需稍稍加工。 根据他们的特性，小与制作了两款适合早餐及下午茶的燕麦搭档，这一期是可以干吃的Granola麦片。

用料

• 生燕麦片 120克
• 核桃 2个
• 腰果 12个
• 巴旦木 12个
• 碧根果 2个
• 红糖 7.5克
• 葡萄干 10克
• 葵花籽油 20克
• 蜂蜜 20克

可以干嚼的GRANOLA麦片的做法步骤

步骤 1

坚果去壳去核切碎，干性材料中除葡萄干红枣外，其余和麦片混合搅拌。PS:麦片选择生压麦片，非即食快熟麦片。坚果要选已经烤好的。

步骤 2

蜂蜜稍稍加热融化后和油一起倒入麦片中，搅拌均匀。对蜂蜜忌口可选择枫糖浆，色拉油可用椰子油取代。

步骤 3

将麦片坚果混合物倒在烤盘上铺平，入预热好的烤箱160度烤30分钟。烤制时间因材料多少、烤箱区别可适当调整。烤制期间，每隔10分钟取出烤盘轻轻翻拌，使之受热均匀。待麦片颜色变焦黄即可。

步骤 4

出炉后迅速加入葡萄干红枣丁翻拌。放凉后密封保存，随吃随取。

可以干嚼的GRANOLA麦片的小贴士

干果可自行替换，家里有啥用啥，但尽量选择原味焙熟的。可以根据自己的喜好加入果干或调整用量。椰子片、蔓越梅、香蕉片……请随意。

菜谱创建时间：2019-04-12 07:14:16