自制大虾焖锅

作者： 闻传

用料

• 虾 20只
• 鸡翅 6只
• 鸡脚 6只
• 土豆 1只
• 魔芋 1块
• 青笋 1/2节
• 玉米 1只
• 胡萝卜 1/2节
• 山药 1根
• 折耳根 1把
• 蘑菇 4只
• 洋葱 1/2只
• 干辣椒 3只
• 麻椒 适量
• 生姜 2只
• 大蒜 4瓣
• 香菜 2根
• 薄荷 5片

自制大虾焖锅的做法步骤

步骤 1

用料酒、生姜片腌制鸡翅、鸡脚后，将其放入热油锅中炸熟。

步骤 2

挑除虾线洗净，用料酒、生姜片腌制，放入热油锅中炸熟捞出锅。

步骤 3

将玉米、青笋、土豆、山药、魔鬼、魔芋等洗净切块备用。

步骤 4

将洋葱、生姜、大蒜等切成末状备用。

步骤 5

热油锅中放入麻椒、干辣椒段和各种佐料翻炒，放入适当盐和糖。

步骤 6

放入各种蔬菜进行翻炒。

步骤 7

加水适量水，将虾、鸡翅、鸡脚放入，盖上锅盖焖5-10分钟。中途也要翻一下。

步骤 8

出锅前，放入香菜和薄荷，翻炒一下，让香菜和薄荷香味融入其中。

步骤 9

出锅即可食用。

步骤 10

再配上一碗熬制的南瓜汤，甜而不腻，真是完美。

菜谱创建时间：2019-04-12 08:16:00