土豆去皮切薄片放盘,锅里加水,待水开放入装有土豆片的盘蒸熟,然后青菜切碎放盘待用。
土豆蒸熟后压碎加入适量的糯米粉,青菜,盐,鸡精,食用油,水合成面团。
接着用手弄成一个一个的小剂子,然后按压成圆形即可。
锅里放入一些油,油热,放入按压好的饼入锅小火煎,煎至两面金黄即可出锅。