奶油果冻

作者： 粤厨房

简单易做又香甜可口的一道冰箱甜品！

用料

• A、吉利丁片 5克
• B、纯牛奶 208克
• 淡奶油 140克
• 糖 25克
• 香草荚 半根（或香草精适量）

奶油果冻的做法步骤

步骤 1

一、先称好5克的吉利丁片，再放进一个小碗冰水泡着，放在一个大盘里面装热水融化！（其实就是隔热水加速融化），和隔水蒸蛋是一个道理……

步骤 2

二、材料B放在电磁炉上面加热，加热到糖融化即可关火！不要过度煮，不需要煮开！

步骤 3

三，趁着热把吉利丁片加进去搅拌，搅拌均匀，融合后就好了！

步骤 4

四、将做好的果冻液倒进量杯再倒进去模具里面七八分🈵️即可！

步骤 5

五、放进冰箱里面冷藏三至五个小时左右，成行即可吃！

奶油果冻的小贴士

1、香草荚没有可以用做蛋糕的香草精代替，滴几滴即可 2、吉利丁粉也可以代替吉利丁片，不用热水隔着加热也可以，常温一个装着常温的水里面直接泡也可以（没有冰水也可以）！ 3，装果冻的工具要提前准备好！

菜谱创建时间：2019-04-12 17:19:13