香椿芽虾仁炒鸡蛋

作者： 李小多和张小弟

春天吃香椿的好时节，不想油炸，又没有豆腐，本想做虾滑炒蛋，顺便把香椿芽放进去了，没想到出奇的鲜美。 超级快手菜。 做好好吃才传的菜谱，大家试试吧。

用料

• 香椿 4小棵
• 鸡蛋 3个
• 大虾仁 15个
• 盐 2克

香椿芽虾仁炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

香椿芽切丁，放入碗中，加2克盐拌匀。

步骤 2

鸡蛋3个打散，倒入香椿芽丁，拌匀。

步骤 3

热锅，加花生油，适当多放点，相当于两倍炒菜的量。 放入虾仁翻炒至变色。 倒入香椿鸡蛋液，稍微翻炒后，即可出锅。

菜谱创建时间：2019-04-12 19:50:02