西红柿牛肉鹰嘴豆

作者： 小C美食记

鹰嘴豆含有丰富的氨基酸和植物蛋白，除此之外还有丰富的铁元素以及微量元素。可以让新陈代谢的速度变得更快。还有预防肥胖症，鹰嘴豆是一种低热量的食物，而且脂肪含量也非常低，难怪夏天很多小伙伴都选择鹰嘴豆沙拉，原来是因为热量低。鹰嘴豆真是一个好食物，平时适当的吃一些，还可以预防高血压问题的出现，让身体血压更稳定。牛肉本来就是热量高的食物，然后加上鹰嘴豆低热量这样做出来的美味就可以综合一下热量了。所以不用担心吃了会长肉，敞开肚子吃吧。

用料

• 牛肉 300g
• 西红柿 3个
• 鹰嘴豆 200g
• 菜籽油 适量
• 洋葱 1个
• 姜片 适量
• 料酒 少许
• 番茄酱 适量

西红柿牛肉鹰嘴豆的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前洗干净，泡一晚上。

步骤 2

牛肉切小块，加入少许料酒腌制半小时。

步骤 3

锅中导入适量的菜籽油，油熟烫之后加入牛肉翻炒成粒。

步骤 4

接着加入洋葱和姜片继续翻炒出香味。

步骤 5

接着加入西红柿继续翻炒。

步骤 6

加入少许番茄酱继续翻炒两分钟。

步骤 7

加入鹰嘴豆和适量的水，中火煮沸之后转小火慢煮。

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

菜谱创建时间：2019-04-13 23:08:06