猫耳朵(烤箱版)

作者： 桃花抹香

猫耳朵，小时候的零食，香香脆脆的，吃上一口，好满足😋️😋️😋️甚至是在现在也是很受小朋友的喜爱

用料

• 低筋粉(白色面团) 130克
• 盐 1克
• 糖 15克
• 油 10克
• 水 55克
• 低筋粉(红糖面团) 130克
• 糖 30克
• 油 10克
• 水 55克

猫耳朵(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

糖，盐，水放一起，搅拌均匀，使糖融化掉

步骤 2

倒入面粉里，倒入油

步骤 3

红糖加水融化，过滤一遍

步骤 4

加入面粉里，倒入油

步骤 5

分别和成两个光滑的面团，静置15分钟

步骤 6

用擀面杖分别擀成两张薄片

步骤 7

在白色薄片上抹上一点水

步骤 8

然后把红糖薄片放在白色上面

步骤 9

从上往下卷起来，卷紧一点

步骤 10

包上保鲜膜，放入冰箱，冷冻一个小时

步骤 11

冷冻后的面团拿出来切薄片，摆放在烤盘里，千万别叠在一起了，会粘住的(尽量切薄点，越薄烤出来的越脆)

步骤 12

放入预热好的烤箱，150度，20分钟(请以自家烤箱温度为准)

步骤 13

成品图

猫耳朵(烤箱版)的小贴士

可能红糖的品种不同，我用的红糖，做出来，红色部分淡了很多 一定要切薄片，越薄越好，烤出来的才越脆，我有些就切的有点厚了

菜谱创建时间：2019-04-14 12:45:51