银鱼蒸蛋

作者： 落落其

小时候最爱吃的就是鸡蛋羹拌饭。软滑的鸡蛋羹裹上饭粒，应该是孩子们都爱的童年记忆吧～ 正好有朋友最近要迎接新生命的降临，做一碗银鱼鸡蛋羹庆贺小宝宝的来临～～

用料

• 银鱼 适量
• 鸡蛋 2个
• 料酒 半勺

银鱼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散搅匀

步骤 2

加温水。蛋：水：1:2。

步骤 3

放入洗干净的银鱼，再加半勺料酒去腥。

步骤 4

附保鲜膜，在膜上戳几个孔方便排气。

步骤 5

开水上锅。中火蒸8分钟。

银鱼蒸蛋的小贴士

一定一定要用温水，鸡蛋才会嫩。 我减肥所以没放盐，如果要风味更好一些就放些盐和香油吧～

菜谱创建时间：2019-04-14 13:02:11