松软的椰香麦芬

作者： Y-mei

简单，快手，烘培小白都能上手。

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 120克
• 淡奶油 60克
• 细砂糖（可增加） 90克
• 盐 1-2克
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 5克
• 椰子粉 2袋

松软的椰香麦芬的做法步骤

步骤 1

把玉米油，淡奶油，糖，盐一起放进盆里，用手动打蛋器搅拌到乳化状

步骤 2

打入鸡蛋继续搅拌均匀，不用打发。

步骤 3

低筋面粉，泡打粉，椰子粉放在一起过筛加入蛋液里

步骤 4

交叉搅拌或Z字型搅拌均匀，不要打圈圈。

步骤 5

烤箱180℃预热备用，蛋糕液分别倒入蛋糕杯，表面撒上自己喜欢的芝麻或瓜子仁或蔓越莓或葡萄干等等……

步骤 6

放入烤箱烤20～25分钟。表面成金黄色即可出炉。第二天回油更好吃。

松软的椰香麦芬的小贴士

没有椰子粉的可以不放。 这款蛋糕蒸的也好吃哦。

菜谱创建时间：2019-04-14 15:01:01