准备食材
芋头和紫薯切成小块上屉蒸熟。
蒸熟后放到碗里,冷却后按压成泥!刚蒸熟水份太大,所以要晾凉后在处理。
鸡蛋打入碗中,倒入面粉和10克水,搅拌均匀并过筛。
起锅开小火,刷薄薄一层油,倒入蛋液,待底部凝固后翻面,直至煎熟。
把蛋饼放在案板上,均匀的涂抹上香芋紫薯泥,从边缘卷起。切成适合宝宝抓握的形状
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