葱香山药小饼

作者： 厨之物语

用料

• 山药 去皮300克
• 玉米油 20克
• 盐 5克（根据口味调整）
• 奶粉 18克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 350克
• 酵母 5克
• 葱 适量
• 火腿丁或者午餐肉丁 适量

葱香山药小饼的做法步骤

步骤 1

山药去皮上锅蒸熟，15分钟左右

步骤 2

用料理机小网孔摇成泥

步骤 3

加入鸡蛋、葱、午餐肉丁、盐

步骤 4

搅拌后加入玉米油再次搅拌均匀

步骤 5

加入奶粉和酵母搅拌均匀

步骤 6

筛入面粉揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒15分钟

步骤 7

用擀面杖擀成1cm左右厚度的面皮

步骤 8

用自己喜欢的模具压出形状，盖保鲜膜醒发，视天气气温情况，冬天差不多1小时左右，夏天二三十分钟，看明显变大了，可以准备放锅里烤制

步骤 9

锅里刷一层油，锅底不要留油，码在锅里，烤到两面金黄即可

步骤 10

注意⚠️小火慢烤

步骤 11

完成喽

步骤 12

好香

步骤 13

松软的葱香山药小饼就完成✅

葱香山药小饼的小贴士

注意⚠️喜欢甜的宝宝们，可以把葱、火腿丁、盐去掉，换成20克糖（根据口味调整）

菜谱创建时间：2019-04-14 22:24:57