春笋烧五花肉

作者： 杏仁12

现在是春笋大量上市的时候，查找菜谱感觉没有合适的。于是就自己把烧菜的过程分享给大家。 特色是：不放油！零基础都能烧的好吃😊

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 1勺
• 姜 6片
• 料酒 6勺
• 老抽 6勺
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 冰糖 10克
• 葱花 适量
• 春笋 1只

春笋烧五花肉的做法步骤

步骤 1

春笋去衣切厚片，锅里放水，加点盐，放入笋片煮开后小火炖10分钟，关火备用。

步骤 2

五花肉洗净，切块，放入铁锅中，加少许凉水，烧开后翻炒肉变白色，加料酒，老抽，生抽，桂皮，八角，生姜，冰糖后翻炒，加开水没过食材，烧开后关小火炖2小时。

步骤 3

加入煮过的笋片，烧开后关火小炖20分钟。开大火收汁，起锅后装盘洒上葱花。

菜谱创建时间：2019-04-15 23:00:00