卤牛肉

作者： 夏日里的一滴水

卤牛肉这道菜 低脂 多吃点也不会胖～

用料

• 牛腱 500克
• 八角 1个
• 姜 若干片
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 黄酒/白酒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 茶叶 适量
• 冰糖 3粒
• 山楂 5片

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

这个照片真的太简陋了 哈哈哈哈 先准备好大料包（白色纱布里面裹着香叶、桂皮、八角、其实茶叶也应该放进去的、但是忘记了～后面我还是弄进去了、哈哈 对了 还有两粒冰糖）山楂5片～

步骤 2

砂锅里面加入水～放入姜片～山楂 、大料包～放入白醋 白酒或者黄酒 生抽 老抽～

步骤 3

大火烧开之后 就小火让它滚吧滚吧～25分钟后 用筷子插一下 看有没有血水溢出 如果没有 那就再卤10分钟就可以关火了（因为我喜欢吃老一点的～）没有血水代表熟了 其实也可以起锅了～如果还有血水 那就继续卤一下～

步骤 4

登登登～卤切片啦～配上蘸料（生抽 蒜蓉 蚝油 我不吃辣 吃辣的的可以加点辣椒面） 不过会做灵魂酱料的人很多 你们自己看着办～哈哈

卤牛肉的小贴士

小贴士就是～个人认为切薄一点 入口更香一点～

菜谱创建时间：2019-04-16 14:58:31