香嫩蒜蓉茄子肉末

作者： 果然Mir

在一次蒸茄子没蒸透彻的情况下， 发现的茄子🍆最好吃的烧法！ 在我们家一直流传着一种说法： 茄子要好吃，不要用刀切，直接用手掰！ 所以，开始啦！

用料

• 茄子 5个
• 肉末 100g
• 蒜 2瓣
• 蒸鱼豉油 2圈半
• 葱花 若干

香嫩蒜蓉茄子肉末的做法步骤

步骤 1

首先，茄子🍆掰成段，滚水蒸十分钟。 （有没有熟透都没关系，反正要再炒过） 出锅，用筷子中间划开，如图。

步骤 2

切配料。

步骤 3

炒肉末至金黄，油可以稍微多一些。

步骤 4

加入蒜末爆香； 连汁倒入蒸出的茄子； 倒入两圈半蒸鱼豉油； 搅拌均匀，出锅！

菜谱创建时间：2019-04-17 07:40:35