奶香面包（植物油版）

作者： sapphire-xp

用料

• 高筋面粉 550克
• 鸡蛋 3个
• 植物油 70克
• 牛奶 200克
• 糖 100克
• 酵母 少许
• 盐 0.5克

奶香面包（植物油版）的做法步骤

步骤 1

所有食材搅拌均匀，揉成光滑的面团，放到保鲜袋里静置半小时

步骤 2

我的烤盘可以放16个所以分成16个小面团，我的平均一个65克

步骤 3

每个小面团搓成条状

步骤 4

扭成麻花状

步骤 5

把分开的两头折回来放到折弯处

步骤 6

变成这个样子

步骤 7

烤盘刷上植物油，把做好的小面包团放进去，中间分开，因为发酵后会膨大

步骤 8

盖上保鲜膜，放入烤箱，发酵档一小时，烤箱里放一碗水

步骤 9

我的酵母放的非常少，因为我要放到第二天早上起来才烤，如果放的多，发酵时间长就会有酒味

步骤 10

发酵好的面包刷上蛋液

步骤 11

上下火160度烤25分钟，烤的时候注意观察，表面黄了就赶紧盖锡箔纸

步骤 12

我的是烤十分钟左右就这么黄了，赶紧盖锡箔纸

步骤 13

肉质非常松软

步骤 14

黄黄的

菜谱创建时间：2019-04-17 08:06:43