家常炒南瓜（汤可拌饭）

作者： 小不不loco

用料

• 南瓜 适量
• 小红辣椒 2个
• 葱 1小根

家常炒南瓜（汤可拌饭）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，辣椒切圈，葱切小段

步骤 2

热油，放入辣椒和南瓜一起翻炒

步骤 3

炒到南瓜差不多（有香味出来，没有水快要糊）的时候，加水，没过南瓜的高度就好

步骤 4

等水干的差不多了，南瓜煮的有点烂的时候，可以加盐，放入葱，翻炒两下出锅。

家常炒南瓜（汤可拌饭）的小贴士

1.南瓜买上面纹理比较明显的，一般都很甜。 2.放水前能炒到南瓜表面糯糯的就更好了。 3.汤少的时候需要适当的翻一下菜，防止糊锅。 4.盐需要自己掌握，一般来说，可以试一下汤的味道，甜度也可以由盐来调节哦。 5.成品汤也很好吃，可拌饭。

菜谱创建时间：2019-04-17 10:07:08